| 宿州市猪肉价格行情及走势预测 |
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| 2007-08-20 10:21 文章来源：宿州市农委 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
进入2007年以来，宿州市生猪价格和市场肉价连连攀升，至8月15日,市场零售里脊肉价格达每公斤29元；生猪收购价已达每公斤近16元，均创历史新高,从而引起了各级政府的高度重视和广大消费者的极大关注。农技110接线员近来关于生猪市场行情的咨询电话显著提高,这种高位运行的猪肉价格还能延续多长时间？
从目前情况看，猪肉的高价位运行在今年下半年回落的幅度与可能性均不大。全市生猪存栏量与去年同期相比呈下降趋势，而出栏有所上升。截止8月15日，全市生猪存栏量138.2万头，同比下降9.7%，能繁母猪存栏量12.7万头，同比下降5%；而出栏生猪已达187.5万头，同比增长8%。农民养猪效益创历史最好水平，经测算，农户每出栏一头猪可获利近500元，自繁自养、品种优良的养殖户效益更高，其中三元杂交育肥猪比当地土猪收购价高0.5—1元/500克。而导致目前生猪价格持续走高是多方面的。最主要的原因是供求关系的改变。2005年8月以后，生猪价格开始下滑，到2006年3、4月跌至谷底，每公斤4.5元，一直到06年8月，生猪价格一直在盈亏点以下，养猪亏损严重，加上前两年动物疫病不时发生，先是猪链球菌病，后又有猪无名高热，给不景气的养猪业雪上加霜，部分养殖户和规模场或缩小养殖规模，或清圈不养，或干脆转行，使母猪和商品猪的存栏急剧下降，猪的生产周期一般为6个月，前一阶段因效益不佳、疫病风险等原因导致补栏不足的后续影响致使上半年育肥猪出栏减少，市场供应紧张，价格上扬。
养殖成本增加也是导致生猪价格攀升的主要原因。首先是以玉米为主的饲料价格上涨，目前玉米价格较去年同期上涨14.29% ,豆粕上涨4.4%；其次疫病发生使得生猪生产过程中的用药量增加、死淘率上升，从而导致引起生产成本增加；同时物价指数上升引起其它相关费用的提高，使生猪生产的成本上升。
疫病影响农户养猪积极性不容忽视。动物疫情增加了养殖成本和养殖风险，对于大多户养殖户来说，效益的上升不能抵消疫病风险的影响，养殖户不敢大量补栏，生猪饲养量上不去，进一步影响了供求关系。
针对存在的问题，市农委全面加强了疫病防控，生猪病疫情得到有效控制，生猪产业逐渐恢复正常，不足两个月的时间里，全市补栏生猪量已达8.3万头。但这段时间补栏的母猪，要形成生产力，到商品肉猪上市，至少要13—14个月，也就是说，要到明年这个时候，这段时间里补栏的母猪才能对市场供应产生影响。 由于效益提升的影响，目前正处于又一轮生猪生产周期高峰期，生猪高价是全国性现象。决定生猪价格的另外一个原因就是大势所趋，整个菜篮子产品全部涨价，生猪价格自然也要涨一些。而从消费惯性看，下半年节庆多，猪肉消费量也要高于上半年，这些因素也都支撑猪价短期内不会大幅下滑。预测今年生猪价格将保持在高位波动，养猪利润可观。作为养殖户，关键是要做好疾病的预防和控制工作，确保猪场生产安全。
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